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Recettes au boeuf
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Carbonade créole
Carbonade créole
Préparation
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Retirer le capuchon de la courge, enlever les graines, saler, beurrer-la, puis enfourner à four chaud, pendant 45 minutes, four th 8/9.
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Dans une cocotte mettre les légumes coupés en dés, les poivrons en lamelles préalablement grillés, le bouillon, les fruits coupés.
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Quand la citrouille est cuite, retirer du feu, récupérer le jus pour faire cuire la graine de couscous.
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Faire revenir la viande dans un peu d'huile, pendant 15 minutes.
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Réserver la viande.
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Mettre la viande dans la préparation de fruits et légumes le tout dans la citrouille qui va servir de soupière pour la présentation.
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Faire cuire la graine avec le jus de citrouille salé, poivré et ajouter le paprika.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 1277Kcal
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Glucides: 116.5g
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Lipides: 39.7g
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Gras sat.: 8.2g
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Protéines: 78.3g
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Fibres: 68g
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Sucre: 53.3g
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ProPoints: 32
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SmartPoints:
40
Information nutritionnelle pour 1 portion (1125g)
Sans gluten
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions:
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Commentaires des membres:
Trop bon, équilibré et facile à faire !
Bravo TattooFood !