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Carbonade créole

Plat
4 parts
15 min
55 min
facile
Carbonade créole
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Ingrédients

4

Préparation

  • Retirer le capuchon de la courge, enlever les graines, saler, beurrer-la, puis enfourner à four chaud, pendant 45 minutes, four th 8/9.
  • Dans une cocotte mettre les légumes coupés en dés, les poivrons en lamelles préalablement grillés, le bouillon, les fruits coupés.
  • Quand la citrouille est cuite, retirer du feu, récupérer le jus pour faire cuire la graine de couscous.
  • Faire revenir la viande dans un peu d'huile, pendant 15 minutes.
  • Réserver la viande.
  • Mettre la viande dans la préparation de fruits et légumes le tout dans la citrouille qui va servir de soupière pour la présentation.
  • Faire cuire la graine avec le jus de citrouille salé, poivré et ajouter le paprika.
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Pico de gallo et ses tortilla chips maison


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Commentaires des membres:

Lowlow, 10/10/2019

Trop bon, équilibré et facile à faire !
Bravo TattooFood !

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