Carre de porc au miel et au deux pommes
Voici un super plat aux multiples saveurs ! Essayez d'en préparer. Bon appétit!
Ingrédients
4
Coût estimé: 13.53Euros€ (3.38€/part)
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Poulet miel et moutarde
Préparation
Préparation15 min
Cuisson1 h 30 m
- La veille, mélangez le sel et le poivre avec le mélange 4 épices et épicez le carré de porc.
- Dans un plat allant au four, pressez le citron et mélangez avec 2 cuillères à soupe de miel et le rhum.
- Déposez le carré de porc dans le plat et badigeonnez-le sur toutes les faces. Couvrez d'une feuille d'aluminium et mettez au réfrigérateur, retournez de temps en temps.
- Le jour du repas, préchauffez le four à 220°. Rôtir le carré de porc dans une cocotte, quand il est bien coloré, ajoutez la marinade et laissez cuire 2 minutes.
- Remettez le carré de porc avec sa marinade dans le plat et badigeonnez toutes les faces avec les 2 cuillères à soupe de miel restantes. Mettez le plat au four pendant 1 heure et retournez la viande toutes les 15 minutes.
- Pendant la cuisson de la viande, faites cuire les pommes de terre préalablement coupées en petits cubes et faites-les rissoler.
- Ensuite à la poêle, faites cuire les pommes coupées en lamelles et saupoudrées de cannelle dans un peu de beurre demi-sel. Servez le carré de porc avec ses deux pommes.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 1215Kcal
- Glucides: 95.9g
- Lipides: 53.8g
- Gras sat.: 14.8g
- Protéines: 76.6g
- Fibres: 8.9g
- Sucre: 40g
- ProPoints: 32
- SmartPoints: 38
Information nutritionnelle pour 1 portion (762g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Le Fabuleux Festin de Lizbeth
Questions
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