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CASSOLLETTE DE COQUILLES SAINT-JACQUES

Name: Cassollette de coquilles saint-jacques
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 à 500 g de coquilles st jacques nettoyées; Un bol de fruits de mer (cocktails); Quelques champignons de paris émincés et blanchis; 2 échalotes émincées finement.; 150 ml de vin blanc (Riesling); 150 ml de fumet de poison /crustacé; Une grosse cuillère à soupe de crème épaisse; Quelques herbes fines; Sel, poivre, muscade; Un peu de beurre

Voici un plat savoureux au parfum de la mer.

Plat

4 parts

10 min

11 min

facile

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