Ptitchef

Charquican

Plat
6 parts
30 min
30 min
facile

Ingrédients

6
Coût estimé: 63.09 (10.51€/part)

Préparation

  • Eplucher et couper les pommes de terre et le potiron en cubes. Eplucher et tailler la moitié des carottes en rondelles.
  • Placer les pommes de terre, le potiron et les carottes dans une cocotte. Remplir d'eau à mi-hauteur des légumes. Cuire pendant 15 minutes, jusqu'à cuisson des légumes.
  • Eplucher et émincer les oignons. Eplucher et écraser les gousses d'ail. Couper les poivrons en cubes.
  • Eplucher et tailler l'autre moitié des carottes en julienne. Couper la viande en petits dés.
  • Dans une sauteuse, chauffer un filet d'huile et revenir l'oignon et l'ail sans coloration. Ajouter le poivron, la carotte, la viande et le paprika.
  • Mélanger et cuire 15 minutes. Assaisonner avec le sel et incorporer une branche de thym et une branche d'origan.
  • Pendant ce temps, cuire le maïs dans une casserole d'eau bouillante et salée. Egrainer après cuisson.
  • Couper les haricots en 2 et cuire à la vapeur. Ajouter le maïs, les haricots et les épinards dans la cocotte. Mélanger et cuire 5 minutes.
  • Enfin, verser la préparation de viande dans la cocotte et prolonger la cuisson de 10 minutes.


L La Cuisine de Fabrice

Photos

Charquican
Charquican - photo 2
Charquican - photo 3

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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