Chili de veau (mijoteuse)

Ingrédients

• 1 cuillères à soupe(15 ml) d'huile d'olive
• 1 oignon ciselé
• 4 gousses d'ail hachées
• 1 poivron vert, en dés
• 1 branche de céleri, en dés
• 1 lb (500 g)de veau haché maigre
• 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes entières
• 2 cuillères à soupe (30 ml)de pâte de tomates
• 1 boîte de 540 ml(19 oz) de haricots rouges, égouttés et rincés
• 1 cuillère à thé(5 ml)de cumin moulu
• 1 cuillère à soupe(15 ml)d'assaisonnement au chili
• Sel et poivre, au goût
• 1/2 tasse(125 ml)de coriandre fraîche, hachée