Ôter le trognon du chou et enlever les feuilles une par une.
Les laver puis les faire cuire à l'eau bouillante salée 10 minutes. Les faire égoutter.
Pendant la cuisson du chou, préparer une sauce tomate: Dans une casserole contenant l'huile d'olive, émincer finement l'oignon, hacher les gousses d'ail.
Ajouter le bocal de purée de tomates et l'équivalent d'un bocal d'eau.
Saler, poivrer, ajouter thym et laurier. Laisser mijoter le temps de la cuisson du chou.
Quand le chou est égoutté et refroidi, mettre une couche de feuilles de chou dans un plat à four, une couche de farce, recouvrir de sauce tomate.
Renouveler l'opération. Terminer par une couche de sauce tomate sur laquelle vous poserez le thym et le laurier.
Saupoudrer de comté râpé et mettre au four pour 45 minutes.
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