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Recette au chou rouge
Recette de canard
Chou rouge aux lardons et au vin
Chou rouge aux lardons et au vin
Ingrédients
6
Coût estimé: 5.13Euros € (0.85€/part)
Préparation
Dans une grande cocotte, faire fondre la graisse d’oie.
Peler et émincer l’oignon et le faire revenir dans la graisse pendant quelques minutes, rajouter les lardons, laisser encore revenir 2 ou 3 minutes.
Laver et couper le chou en lamelles et le rajouter aux lardons/oignon.
Faire encore revenir le tout en remuant régulièrement quelques minutes. Rajouter alors le vin, le laurier, le clou de girofle puis poivrer et saler.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 2 bonnes heures tout en remuant de temps en temps.
Retirer le laurier et vérifier l’assaisonnement.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 184Kcal
Glucides: 8.4g
Lipides: 9.3g
Gras sat.: 3g
Protéines: 7.5g
Fibres: 6.4g
Sucre: 7.1g
ProPoints: 4
SmartPoints:
7
Information nutritionnelle pour 1 portion (335g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
Irancy
Bourgogne, Rouge
Saint Véran
Bourgogne, Blanc
Questions:
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