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Chou rouge aux lardons et au vin
Chou rouge aux lardons et au vin
Ingrédients
6
Coût estimé: 5.13Euros€ (0.85€/part)
Préparation
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Dans une grande cocotte, faire fondre la graisse d’oie.
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Peler et émincer l’oignon et le faire revenir dans la graisse pendant quelques minutes, rajouter les lardons, laisser encore revenir 2 ou 3 minutes.
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Laver et couper le chou en lamelles et le rajouter aux lardons/oignon.
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Faire encore revenir le tout en remuant régulièrement quelques minutes.
Rajouter alors le vin, le laurier, le clou de girofle puis poivrer et saler.
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Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 2 bonnes heures tout en remuant de temps en temps.
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Retirer le laurier et vérifier l’assaisonnement.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 184Kcal
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Glucides: 8.4g
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Lipides: 9.3g
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Gras sat.: 3g
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Protéines: 7.5g
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Fibres: 6.4g
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Sucre: 7.1g
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ProPoints: 4
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SmartPoints:
7
Information nutritionnelle pour 1 portion (335g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
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Questions:
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