Choux de bruxelles à la mozarella et à la truite

Plat

2 parts

facile

27 min

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Les choux de Bruxelles achetés sur le marché n'ont rien à voir avec ceux en boites mangés à la cantine ...Retentez si vous n'avez pas de bons souvenirs

Ingrédients

• 500 g de choux de Bruxelles
• 1/2 boule de mozarella
• 2 tranches de truite fumée
• 2 cas d' amandes effilées

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Truite au four thym et huile d'olive

Préparation

• Enlevez les feuilles abimées des choux de Bruxelles.
  
  Lavez-les et mettez les à cuire une douzaine de minutes soit au four vapeur soit dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée.
  
  Vérifiez la cuisson qui dépend de la taille des choux.
• Servez-les avec des lamelles de truite fumée, de la mozarella coupée en petits morceaux et des amandes grillées une minute dans une poele à sec (sans matière grasse).

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