Choux de bruxelles, échalotes et châtaignes

Name: Choux de bruxelles, échalotes et châtaignes
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de choux de Bruxelles; 8 échalotes; 1 bocal de châtaignes; 100 g de lardons; 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol; sel; poivre

Choux de Bruxelles, échalotes et châtaignes - photo 2

Plat

4 parts

facile

50 min

254 Kcal

Ingrédients

500 g de choux de Bruxelles
8 échalotes
1 bocal de châtaignes
100 g de lardons
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
sel
poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson40 min

Faire revenir les lardons dans l'huile de tournesol, ajouter les choux de Bruxelles et cuire à feu assez vif durant 5 minutes.
Ajouter les échalotes coupées en quartiers et poursuivre la cuisson à feu assez vif durant 10 minutes.
Ajouter un demi verre d'eau, couvrir et faire cuire à feu moyen durant 15 minutes.
Ajouter les châtaignes, sel et poivre, mélanger délicatement, couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux durant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Servir ces choux de Bruxelles aux échalotes bien chauds.