Clafoutis au poulet fumé, tomates cerise et mozzarella

Name: Clafoutis au poulet fumé, tomates cerise et mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cuisses de poulet fumé; 9 tomates cerises; 1 boule de mozzarella di bufala; 10 feuilles de basilic; 3 cuillères à soupe de maïzena; 25 cl de lait; 2 oeufs; Sel, poivre du moulin, piment d'Espelette

Plat

2 parts

20 min

45 min

facile

Clafoutis au poulet fumé, tomates cerise et mozzarella

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Ingrédients

2 cuisses de poulet fumé
9 tomates cerises
1 boule de mozzarella di bufala
10 feuilles de basilic
3 cuillères à soupe de maïzena
25 cl de lait
2 oeufs
Sel, poivre du moulin, piment d'Espelette

Préparation

Découper le poulet, enlever la peau et les os,couper en petits morceaux, et les mettre au fond des ramequins.
Laver, et équeuter les tomates cerise, les ajouter dans les coupelles.
Couper la mozzarella en cubes, garder 4 tranches entières, les mettre dans les ramequins.
Dans un saladier diluer la maïzena avec le lait, ajouter les œufs, bien fouetter le tout.
Ajouter le sel, le poivre et le piment d'Espelette.
Verser dans les coupelles, ciseler le basilic et ajouter.
Déposer délicatement 2 tranches de mozzarella par dessus, puis 2 tranches de tomates.
Faire cuire 45 minutes à 180° au four.

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