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Clafoutis aux champignons et à la Tomme

Name: Clafoutis aux champignons et à la tomme
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de champignons de paris; 120 g de tomme des Bauges; 3 cuillères à soupe de ciboulette; 40 g de beurre demi-sel; 3 oeufs; 30 cl de crème fraîche liquide; 1 pincée de noix de muscade; Sel; poivre

Plat

4 parts

20 min

30 min

facile

507 Kcal

(5/5 - 1 vote)
39

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Ingrédients

500 g de champignons de paris
120 g de tomme des Bauges
3 cuillères à soupe de ciboulette
40 g de beurre demi-sel
3 oeufs
30 cl de crème fraîche liquide
1 pincée de noix de muscade
Sel
poivre

Préparation

Nettoyez les champignons à l'aide d'un pinceau humide. Les tailler en lamelles.
Enlevez la croûte de la Tomme, la couper en fines tranches. Laver et hacher finement la ciboulette.
Préchauffez le four à 180° soit thermostat 6.
Dans une poêle, faites fondre 25 grammes de beurre, y faire revenir les champignons.
Battez les œufs en omelette, ajoutez la muscade, la crème fraîche et la ciboulette. Salez, poivrez et mélangez.
Beurrez l'intérieur de petits ramequins individuels, y répartir les champignons égouttés.
Versez la préparation à base d'œufs, recouvrez de tranches de Tome.
Enfournez 30 minutes au bain-marie.