Ptitchef

Cocottes de saumon

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
463 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 10.01 (2.5€/part)

Préparation

  • Tout d'abord préparer le saumon, enlever la peau, couper en morceaux. Éplucher les carottes et râper les carottes.
  • Faire revenir dans une sauteuse avec un peu de beurre les oignons dès la coloration rajouter les morceaux de saumon puis les carottes, rajouter du persil puis quand la cuisson est bonne réserver.
  • Préparer dans une casserole la sauce, mettre le beurre à fondre, rajouter la farine ne pas cesser de remuer avec un fouet, puis rajouter au fur à mesure le lait puis le bouillon.
  • Mélanger cette sauce avec le saumon, puis dresser dans les petites cocottes, saupoudrer de chapelure.
  • Mettre au four à 200 ° en position grill pendant 10 minutes le temps de la coloration.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 463Kcal
  • Glucides: 29.8g
  • Lipides: 22.7g
  • Gras sat.: 8.4g
  • Protéines: 33.6g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 14.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (810g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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