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Plat
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Recette de carottes
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Colin sauté aux carottes et aux pointes d'asperges
Colin sauté aux carottes et aux pointes d'asperges
Préparation
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Faire cuire les carottes à la vapeur ou dans une casserole remplie d'eau.
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Dans une poêle, faire fondre la matière grasse. Ajouter le colin coupé en dés.
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Ajouter les carottes et les asperges coupées en morceaux.
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Mélanger délicatement.
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Réchauffer quelques minutes. Servir avec la crème fraîche.
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Saler, poivrer.
Accord vin : Que boire avec ?
Lirac blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon
Centre - Val de Loire, Rouge
Saumur blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
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