Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajoutez ensuite la chair des courgettes. Laissez l'eau s'évaporer.
Ajoutez toutes les épices, le Kub émietté. Ajoutez ensuite le concentré de tomates et laissez bien réduire. Ôtez du feu.
Dans un saladier, mélangez la viande à la préparation puis ajoutez 2 cuillères à soupe de chapelure et le fromage râpé. L'idéal est de goûter l'assaisonnement de suite.
Farcissez les courgettes.
Passez au four une vingtaine de minutes th 7/8. Servez avec une salade verte ou plus traditionnellement du riz.
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