Ptitchef

Couronne de fruits de mer.

Plat
4 parts
20 min
30 min
facile
416 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 11.67 (2.92€/part)

Préparation

  • 1/Dans une casserole, ouvrir les moules à feu vif avec le thym , le laurier et 1 c à s jus de citron. Dès qu’elles s’ouvrent , les sortir de la casserole et les retirer de leurs coquilles .Filtrer le jus.
  • 2/Mélanger 1 c à s de jus citron avec le sucre Faire chauffer jusqu'à ce que le mélange caramélise légèrement .Le retirer le du feu, ajouter la moutarde, le jus des moules, le Tabasco, l’huile ,les moules et les crevettes(coupées en morceaux) Laisser macérer
  • 3/Faire cuire le riz en 18 minutes à l'eau bouillante salée L’égoutter et le mélanger avec les petits pois, le poivron rouge épluché et coupé en petits dés, et 3 c à s du jus de macération
  • 4/Remplir de ce mélange un moule en forme de couronne . Bien tasser et démouler soigneusement sur un plat rond. Disposer les moules et les crevettes au milieu de la couronne et arroser avec le reste du jus de la macération.

    Servir bien chaud
  • Cette couronne de riz, petits pois , poivrons, moules , et crevettes est un plat unique .Précédé d’une salade en entrée et suivi d’un sorbet au citron , elle composera un repas bien équilibré et très simple à faire.
    Voici un plat complet qui ne laissera pas vos convives indifférents.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 416Kcal
  • Glucides: 54.6g
  • Lipides: 7.3g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 28.2g
  • Fibres: 8.9g
  • Sucre: 10g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (308g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf


Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Couronne feuilletée saumon et moutarde
Couronne feuilletée saumon et moutarde
4 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Couronne pizza garnie de mozzarella
Couronne pizza garnie de mozzarella
5 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Couronne apéritive pour des fêtes réussies!
Couronne apéritive pour des fêtes réussies!
5 parts
15 min
facile
4.1 / 5
Recette Paella aux fruits de mer
Paella aux fruits de mer
6 parts
1 h 45 m
moyen
4.5 / 5

A lire également

Tuto déco: réalisez votre couronne de Noël vous-même! Tuto déco: réalisez votre couronne de Noël vous-même! Cette recette qui détrônera les autres pour l'apéritif! Cette recette qui détrônera les autres pour l'apéritif! Voici les fruits les moins caloriques. À consommer sans modération ! Voici les fruits les moins caloriques. À consommer sans modération !

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez