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Plat
Recette de couscous
Couscous aux oignons
Couscous aux raisins
Couscous sucré aux raisins secs et aux oignons
Couscous sucré aux raisins secs et aux oignons
Préparation
Faites gonfler la semoule, hors du feu, dans 1/2l d'eau bouillante salée.
Ajoutez le beurre en égrainant la semoule.
Emincez les oignons et faites-les revenir dans une sauteuse.
Coupez le poulet en 8 morceaux et ajoutez-les aux oignon.
Ajoutez alors les épices et le bâton de cannelle.Recouvrez d'eau et laissez mijoter 25 minutes.
Lorsque la viande est cuite et les oignons bien tendres, ajoutez les raisins, le sucre, la cannelle en poudre et le miel.
Prolongez la cuisson de 10 minutes. Disposez la semoule dans des assiettes et couvrez de poulet et de sauce.
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Commentaires des membres:
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