Name: Couscous (thermomix) - cuscús (thermomix)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cuisses de poulet coupées en 2 + 1 cuillère à soupe d'huile; 4 carottes; 2 courgettes; 1 navet; 1/2 oignon; 1 gousse d'ail; 1 boîte de tomates pelées; 2 cuillères à soupe de concentré de tomates; 1 bouillon cube de poulet; Sel; poivre; 1 cuillère à café d'harissa ou paprika piquant; 2 tomates; une petite boîte de pois chiches; 450 g de semoule; 50 g de raisins secs; huile d'olive + sel; 4 merguez

Couscous (Thermomix) - Cuscús (Thermomix)

Plat

6 parts

15 min

45 min

facile

Préparation

Couper les légumes de la liste 1 en grosses rondelles.
Dans le mettre les cuisses de poulet, coupées en deux, avec l'huile. Les faire revenir 4 minutes à 100° vitesse 1 fonction sens inverse.
Ajouter les ingrédients de la liste 1 et compléter avec de l'eau pour mouiller jusqu'à hauteur. Régler 5 minutes à 100° vitesse 1 fonction sens inverse.
Préparer la semoule ; verser la semoule dans un saladier avec les raisins secs de la liste 2. Verser de l'eau bouillante jusqu'à 2 cm au-dessus de la semoule. Ajouter de l'huile d'olive + sel + poivre.
Au bout de 10 minutes , égrener la semoule avec une fourchette. Réserver.Ôter les cuisses de poulet du bol, les déposer au fond du varoma. Poser le varoma sur le bol.
Y mettre les cuisses + le jus des tomates pelées que vous aviez réservé tout à l'heure. Régler 26 minutes à Température Varoma vitesse 1 Fonction Sens Inverse.
Verser délicatement la semoule préparée dans le plateau du varoma, et déposer le plateau dans le varoma, par-dessus les cuisses. Ajouter les pois chiches. Mettre le couvercle. Régler 10 minutes à Température Varoma vitesse 1 Fonction Sens Inverse.