Dans une grande casserole, faire chauffer le beurre sur un feu moyen-élevé et y faire revenir l'oignon pendant 2 minutes.
Ajouter le porc haché et faire sauter pendant 5 minutes. Incorporer le bouillon, la cannelle, le clou de girofle et le persil; couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 h.
Assaisonner au goût. Incorporer la chapelure et battre à l'aide d'un batteur électrique.
Verser la préparation dans un moule, puis presser fermement. Couvrir et réfrigérer pendant environ 4 heures.
Cuisiner les abats de porc
Comment cuisiner les abats de Porc: la tête?
Comment cuisiner les différents morceaux du porc?
Kombucha : tout ce qu'il faut savoir sur la boisson fermentée à la mode
Que puis-je faire pour éviter que mon pesto maison ne noircisse ?
Alerte mondiale : la banane Cavendish menacée d’extinction !
