Dans un bol, faire gonfler les abricots secs, coupés en petits morceaux, 10 minutes à l'eau tiède.
Laver les poireaux soigneusement, sous l'eau après les avoir fendus une première fois, toutes les feuilles écartées, sur le tiers de leur longueur, côté vert, puis une seconde fois en les coupant en croix.
Les émincer.
Décortiquer les crevettes. Les réserver. Chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle, y faire fondre les poireaux, 4 à 5 minutes, à feu doux.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes