Crevettes sautées au piment antillais et le restaurant Les Mille Sources

Name: Crevettes sautées au piment antillais et le restaurant les mille sources
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de crevettes; 400 g de tomates; 250 g d'oignons; 100 g de gingembre frais; 1 cuillère à soupe de basilic thai ciselé; 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide; 2 piments antillais; sel et poivre

Pour parfaire le tout accueil chaleureux, assiette copieuse et cadre ravissant.Bon appétit!

Plat

1 parts

10 min

facile

1105 Kcal

Crevettes sautées au piment antillais et le restaurant Les Mille Sources

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Ingrédients

500 g de crevettes
400 g de tomates
250 g d'oignons
100 g de gingembre frais
1 cuillère à soupe de basilic thai ciselé
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
2 piments antillais
sel et poivre

Coût estimé: 11.2€ (11.2€/part)

Préparation

Pelez le gingembre et râpez-le.
Ébouillantez les tomates et rafraîchissez-les sous l'eau courante.
Pelez-les et coupez-les en 2, éliminez les graines et hachez la pulpe.
Pelez les oignons et hachez-les menu.
Mettez les oignons dans une poêle antiadhésive avec l'huile et 2 cuillères à soupe d'eau.
Laissez cuire 4/5 minutes sur feu doux, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide dans la poêle et que les oignons soient blonds.
Ajoutez le gingembre, mélangez 1 minutes puis ajoutez la pulpe de tomates, salez, poivrez.
Laissez bouillir 2 minutes à feu vif, puis ajoutez les crevettes.
Mélangez 30 s le temps de réchauffer les crevettes sans les faire recuire car elles durcisseraient.
Versez les crevettes dans un plat creux, parsemez de basilic ciselé et servez.

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