Crostini de polenta aux fruits de mer

Plat

2 parts

facile

34 min

245 Kcal

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Ingrédients

• 125 g de polenta
• 1/2 l d'eau
• 250 g de mélange de fruits de mer surgelés
• 1 boite de tomates concassées
• 1 gousse d'ail
• Huile
• sel
• poivre

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Préparation

• Commencer par préparer la polenta : faire bouillir l'eau salée et ajouter la polenta en pluie. Laisser cuire 7 minutes.
• Verser dans un moule à cake et laisser refroidir.
• Dans une poêle huilée faire revenir l'ail quelques minutes, puis l'enlever et la jeter. Ajouter les tomates et les fruits de mer, saler et poivrer.
• Laisser cuire environ 15 minutes à feu doux .
• Couper la polenta en tranches et faire dorer 2 minutes de chaque côté dans une poêle huilée très chaude.

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