Dans une grosse casserole faites bouillir de l'eau avec un peu de sel
Une fois l'eau à ébullition, mettre les crozets à cuire environ 30 min.
Pendant ce temps, faites frire vos lardons dans un peu de beurre et d'oignons et coupez le fromage en petits dés (ou râpez le)
Une fois les crozets cuits, les mettre dans un plat à four, introduire les lardons, le fromage et la crème fraiche et mélangez le tout !
Enfournez le plats de crozets dans votre four à 200° pendant environ 20 min, et si votre four ne fait pas grill en même temps que cuisson, faites griller un peu votre plat pendant 5/10 min (à votre convenance)
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