Cuisses de canard marinées à l'ail, gingembre et coriandre

Ingrédients

• Cuisse de canard

Pour la marinade :

• 8 cuillères à soupe de sauce de soja
• 1 racine de gingembre
• 1 tête d'ail (épluchez les gousses mais les laisser entières)
• 1 dizaine de petits oignons blanc entiers ou coupés en 4 si ils sont gros
• 1 poignée de coriandre concassée
• du sel
• du poivre