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Cuisse de lapin a la moutarde
CUISSE DE LAPIN A LA MOUTARDE
Un classique revisité.
Ingrédients
4
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Préparation
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Dans une cocotte, faire revenir les cuisses de lapin dans l'huile pendant 10 minutes.
Pendant ce temps éplucher les carottes et les oignons. Couper les carottes en rondelles, émincer les oignons.
Verser le cognac, flamber le lapin puis ajouter les oignons et les carottes.
Laisser cuire 10 minutes et ajouter le vin blanc, la crème, le thym, la moutarde, le vinaigre balsamique.
Couvrir et laisser cuire sur feu doux pendant 40 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 1446Kcal
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Glucides: 9.6g
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Lipides: 81.2g
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Gras sat.: 35.3g
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Protéines: 156.3g
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Fibres: 2.3g
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Sucre: 10g
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ProPoints: 36
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SmartPoints:
40
Information nutritionnelle pour 1 portion (939g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Mercurey
Bourgogne, Rouge
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
Jurançon sec
Sud-Ouest, Blanc
Questions:
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Commentaires des membres:
Un regal wauwwwww et mmmm