Cuisses de poulet au vin blanc, à la crème et aux champignons

Préparation

• Faites fondre du beurre dans une grande cocotte.une fois que le beurre frémis, faites dorer vos cuisses de poulet.
• Salez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade vos cuisses de poulet et mettez les de côté.
• Épluchez et émincez finement les oignons.faites dorer les oignons dans le jus de cuisson du poulet.
• Ajoutez les lardons fumez et laisser mijoter à feu moyen.une fois les lardons roussis, déglacez la cocotte avec le vin blanc.
• Laissez réduire de moitier.pendant ce temps, nettoyez et coupez les champignons en lamelles et ajouter les dans la cocotte.
• Une fois que le jus des champignons sera réduit, ajoutez les cuisses de poulet et terminez la cuisson de celle ci.ensuite, ajoutez la crème fraiche,rectifiez l'asaisonnement et laisser mijoter encore quelques minutes.
• Servez les cuisses de poulet avec un peu de sauce et des croquettes de pomme de terre. Succes garantit!