Préchauffer le four à 180°C. Mettre les cuisses de poulet dans un plat à four.
Mettre le vin blanc et les cubes de bouillon de volaille dans une casserole et faire tiédir afin de dissoudre les cube . Ajouter la moutarde et l'huile d'olive et bien mélanger.
Verser le mélange sur le poulet et laisser mariner au frais pendant 2 heures en retournant souvent les cuisses.
Enfourner 45 minutes en retournant et en arrosant les cuisses régulièrement.
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