Curry de kebbab (viande hachée)

Ingrédients

Pour la viande hachée :

• 500 g de viande hachée d?agneau
• 1 oignon
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• ½ cuillère à café de poivre moulu
• ½ cuillère à café de cumin moulu
• Sel

Pour la sauce :

• 1 oignon
• 3 belles tomates
• 1 petit morceau de gingembre frais ou à défaut 1 cuillère à café moulu
• Feuilles de curry (Clic)
• Feuilles de coriandre
• 1 piment vert débarrassé de ses graines
• 1 cuillère à café pleine de cumin moulu
• ½ cuillère à café de coriandre moulu
• A défaut de cumin et de coriandre, utiliser 1 cuillère à soupe pleine de poudre de curry doux
• 1 cuillère à café de paprika
• ½ cuillère à café de poivre
• Sel
• Huile neutre