Curry de pomme de terre douce et chapati

Ingrédients

• 1 oignon finement haché
• 3 gousses d´ail émincées
• 100 g de haricots verts
• 150 g de pois chiches
• 50 g de crème de noix de coco
• 2 cuillère à soupe de yaourt
• 2 cuillère à café de garam masala
• ½ cuillère à café de curcuma
• 2 feuilles de curry
• ½ cuillère à café de curry
• 1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé
• 30 cl d'eau
• 1 cuillère à soupe d´huile
• Sel
• Coriandre ou persil hachés

Pour les chapatis (4 petits pains) :

• 100 g de farine complète
• 20 g de farine de petit épeautre
• ½ c à c de sel & ½ c à c de cumin
• Eau