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Curry de veau

Name: Curry de veau
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,2 kg de sauté de veau; 3 oignons; 3 gousses d'ail; 1 boîte de tomates pelées; - 20 cl de lait de coco; 1 cuillère à soupe chutney de mangues; - 1 poignée de raisins secs; 1 cuillère à café bombée de curry; 1 cuillère à café de gingembre râpé ou à défaut de gingembre en poudre

Voici une recette extra, dépaysement total dans vos assiettes ! Essayer et vous obtenez un résultat très réussi!

Plat

6 parts

10 min

1 h 30 m

facile

(5/5 - 1 vote)
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Ingrédients

1,2 kg de sauté de veau
3 oignons
3 gousses d'ail
1 boîte de tomates pelées
20 cl de lait de coco
1 cuillère à soupe chutney de mangues
1 poignée de raisins secs
1 cuillère à café bombée de curry
1 cuillère à café de gingembre râpé ou à défaut de gingembre en poudre

Préparation

Éplucher et hacher les oignons et l'ail.
Les faire revenir dans de la margarine ou de l'huile. Ajouter la viande coupée en dés et la faire revenir. Saler et poivrer.
Ajouter le curry, les tomates et mélanger. Ajouter le lait de coco, couvrir et cuire à feu moyen puis doux pendant 30 minutes.
Ajouter le chutney et le gingembre et cuire à feu doux 1 heure.
Servir avec du riz.

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Questions:

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