Curry de veau

Ingrédients

• 1,2 kg de sauté de veau
• 3 oignons
• 3 gousses d'ail
• 1 boîte de tomates pelées
•   20 cl de lait de coco
• 1 cuillère à soupe chutney de mangues
•   1 poignée de raisins secs
• 1 cuillère à café bombée de curry
• 1 cuillère à café de gingembre râpé ou à défaut de gingembre en poudre