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D'aubergines farcie à la viande et feta

Name: D'aubergines farcie à la viande et feta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500g de hachis d'agneau; 1 kg d'aubergines grillées; 1 oignon haché; 2 gousses d'ail; 1 grosse tomate; 1 cui.à.café de thym séché; 50g de fromage fêta; 1cuil à s d'huile d'olive; Sel.poivre

d'aubergines farcie à la viande et feta

Plat

4 parts

20 min

15 min

moyen

394 Kcal

(4.1/5 - 17 votes)
7
394

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Ingrédients

500g de hachis d'agneau
1 kg d'aubergines grillées
1 oignon haché
2 gousses d'ail
1 grosse tomate
1 cui.à.café de thym séché
50g de fromage fêta
1cuil à s d'huile d'olive
Sel.poivre

Préparation

Couper des lamelles d’aubergine arroser d'un filet d'huile d'olive et les faire grillées au four
Faites suer l'oignon et l'ail dans une poêle dans un peu d'huile d'olive, ajoutez le hachis d'agneau et laisser cuire en remuant pendant 5 minutes
Incorporez ensuite la tomate coupée en morceaux, le thym et les épices. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Commencez à farcir les lamelles d'aubergines d'une cuillère à soupe de la farce et un peu de fromage fêta.
Roulez les lamelles d'aubergines farcies en forme de cigare. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Passez sous le grille 10 à 15 minues avant de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 394Kcal

Glucides: 19.5g
Lipides: 21.2g
Gras sat.: 9.1g
Protéines: 27.6g
Fibres: 7.4g
Sucre: 10.3g
ProPoints: 10
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (411g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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