Délice amoureux de poulet caramélisé à l'ail

Name: Délice amoureux de poulet caramélisé à l'ail
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 450 g de poulet coupé en fines tranches; 4 oignons verts (ou un peu plus de ciboule); 125 g de sucre; 8 cuillères à soupe de sauce soja douce; 8 gousses d'ail émincées; poivre au moulin; un peu d'huile

Accompagnez de riz bien sûr et éventuellement de petites graines de sésame. N'ayez crainte pour la dose d'ail, vous pouvez y aller car le caramel adoucit le goût! Un pur délice, et encore meilleur qu'au resto à domicile.

Plat

2 parts

5 min

10 min

facile

892 Kcal

Délice amoureux de poulet caramélisé à l'ail

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Ingrédients

450 g de poulet coupé en fines tranches
4 oignons verts (ou un peu plus de ciboule)
125 g de sucre
8 cuillères à soupe de sauce soja douce
8 gousses d'ail émincées
poivre au moulin
un peu d'huile

Coût estimé: 5€ (2.5€/part)

Préparation

Faites revenir le sucre dans une cassolette, à sec, en secouant de temps en temps jusqu'à ce que ça fonde.
Ajoutez alors hors du feu la sauce soja (ajustez éventuellement la dose), mélangez et remettez une minute sur le feu, histoire que ça épaississe et caramélise bien sûr! Poivrez généreusement et réservez.
Faites chauffer le wok avec environ 2 cuillères à soupe d'huile. Faites-y revenir l'ail en secouant pour que ça fonde et pas que ça crame, une petite minute. Puis jetez-y le poulet et l'oignon, faites revenir allègrement.
Enfin, ajoutez le caramel, et mélangez quelques minutes, histoire que le poulet soit bien enrobé.

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