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Dorade et Risotto de Patate Douce ...

Name: Dorade et risotto de patate douce ...
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Filets de Dorade; Fleur de Sel, Poivre; 30 cl de Fumet de Poisson; 1 Échalote ciselée; 1 cuillère à soupe de Paprika; 15 cl de Martini; Noisette de Beurre; 300 g de Patate Douce; 4 feuilles de Sauge; 30 g de Parmesan; 1 poignée de Petits Pois frais cuits à l'anglaise; 40 cl de Fond de Volaille; Huile d'Olive

Plat

2 parts

15 min

30 min

facile

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Dorade et Risotto de Patate Douce ... - photo 2

Dorade et Risotto de Patate Douce ... - photo 3

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Questions:

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