Dos de cabillaud, crumble de noix, cèpes poêlés et pommes de terre grenaille de choupette votez maintenant Plat4 partsfacile45 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 4 morceaux de dos de cabillaud (de 150 g chacun) 300 g de jeunes cèpes coupés 450 g de pommes de terre grenaille 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé 3 cuillères à soupe d'un mélange d'herbes (aneth, romarin, coriandre, thym, ciboulette, persil) 100 g de beurre 20 g d'amandes effilées 20 g de cerneaux de noix 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 1 tranche de jambon cru + 1 autre pour la décoration 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre du moulin fleur de sel noix concassées persil aneth pour la décoration
