Epaule d'agneau de 4 h quasi confite

Ingrédients

• 1 épaule d'agneau
• 15 cl d'huile d'olive
• 1 branche de thym
• 1 branche de romarin
• 1 à 2 verres d'eau
• 3 gousses d'ail
• sel poivre