Épinards à la crème et oeufs

Name: Épinards à la crème et oeufs
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 45 gr de beurre; 1 gousse d'ail; 350 gr de pousses d'épinards; 3 œufs; 80 gr crème fraîche; sel; poivre

Cuisinez vos épinards à la crème et ajoutez-y des oeufs pour un résultat extra fondant et savoureux :-) Grâce à une cuisson à la poêle recouverte de son couvercle, vous obtiendrez des oeufs au blanc moelleux et au jaune coulant à souhait..! Un vrai délice et une excellente manière de faire manger (découvrir) les épinards aux enfants !
Facile à faire, suivez les étapes de notre recette pas à pas !

Plat

3 parts

5 min

15 min

facile

315 Kcal

(4.3/5 - 22 votes)
11
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Ingrédients

45 gr de beurre
1 gousse d'ail
350 gr de pousses d'épinards
3 œufs
80 gr crème fraîche
sel
poivre

Coût estimé: 1.99€ (0.66€/part)

Préparation

Dans une sauteuse, faire dorer la gousse d'ail hachée.
Ajouter les épinards lavés et égouttés. Faire revenir.
Lorsque les épinards ont réduit, ajouter la crème et bien mélanger. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Lorsque la crème a épaissi, casser les œufs directement dessus des épinards. Couvrir et laisser cuire quelques minutes.
Lorsque le blanc d’œuf est bien cuit, c'est prêt !

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Conseils et astuces:

Au moment de servir, couper le jaune d’œuf afin qu'il coule dans les épinards.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 315Kcal

Glucides: 5.9g
Lipides: 26.7g
Gras sat.: 15.9g
Protéines: 10.3g
Fibres: 4.5g
Sucre: 2g
ProPoints: 9
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Equipement

Ptitchef_com

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc

Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes