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Épinards à la crème et oeufs

Cuisinez vos épinards à la crème et ajoutez-y des oeufs pour un résultat extra fondant et savoureux :-) Grâce à une cuisson à la poêle recouverte de son couvercle, vous obtiendrez des oeufs au blanc moelleux et au jaune coulant à souhait..! Un vrai délice et une excellente manière de faire manger (découvrir) les épinards aux enfants !
Facile à faire, suivez les étapes de notre recette pas à pas !

Plat
3 parts
5 min
15 min
facile
315 Kcal
  • Épinards à la crème et oeufs
  • Épinards à la crème et oeufs - photo 2
  • Épinards à la crème et oeufs - photo 3
  • Épinards à la crème et oeufs - photo 4
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Ingrédients

3
Coût estimé: 1.99€ (0.66€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Épinards à la crème et oeufs
    Dans une sauteuse, faire dorer la gousse d'ail hachée.
    Ajouter les épinards lavés et égouttés. Faire revenir.
  • Etape 2 - Épinards à la crème et oeufs
    Lorsque les épinards ont réduit, ajouter la crème et bien mélanger. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  • Etape 3 - Épinards à la crème et oeufs
    Lorsque la crème a épaissi, casser les œufs directement dessus des épinards. Couvrir et laisser cuire quelques minutes.
  • Etape 4 - Épinards à la crème et oeufs
    Lorsque le blanc d’œuf est bien cuit, c'est prêt !
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Conseils et astuces:

Au moment de servir, couper le jaune d’œuf afin qu'il coule dans les épinards.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 315Kcal
  • Glucides: 5.9g
  • Lipides: 26.7g
  • Gras sat.: 15.9g
  • Protéines: 10.3g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Equipement

Plaque de cuisson

Conservation au réfrigérateur
Ptitchef_com Ptitchef_com

Photos

Épinards à la crème et oeufs
Épinards à la crème et oeufs - photo 2
Épinards à la crème et oeufs - photo 3
Épinards à la crème et oeufs - photo 4
Épinards à la crème et oeufs - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (11):

Boliveo, 15/08/2024

J'ai remplacé les épinards par de la mâche que je fais cuire à la vapeur auparavant.

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Ptitchef_com
Réponse Ptitchef_com:

Nous ne connaissions pas cette astuce, on la note volontiers! :)

Géraldine, 06/09/2023

Une recette, très facile, rapide et bonne. Quoi demander de mieux ?
(◍•ᴗ•◍)❤

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Merci pour votre retour !

Nicole, 09/12/2022

Très bonne recette, faite avec des épinards achetés à la ferme. Ma petite fille de 6 ans adore cette recette

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Genovese, 26/04/2022

Très bonne recette, mais pour deux ça mérite quatre œufs , merciiiiiiii

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
maud_b2020
maud_b2020, 20/11/2021

Rapide et succulent, merci.

photo par maud_b2020
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emmanuel2021
emmanuel2021, 26/10/2021

Délicieux je me suis régaler, lerger pour le soir, merci ptichef

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Patricia, 06/07/2020

Super bon, très bonne recette, rapide et facile à réaliser !

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
Falbala9
Falbala9, 17/04/2019

Délicieux et simple pour un soir !

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
28/09/2020

Et le beurre ?

(2) (2) Signaler
Réponse Ptitchef:

Nous n'en avons pas mis ici :-) Mais vous pourrez en ajouter si vous le souhaitez ;-)

Stéphane 730, 25/04/2020

Problème avec les quantités d épinard !!!

(0) (5) Signaler

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