Escalope de dinde en papillote
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Ingrédients
4
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Pommes de terre en papillote au citron et à la feta
Préparation
Préparation15 min
Cuisson30 min
- Préchauffer le four thermostat 6 à 180°.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive ou un gril.
- Déposer les escalopes et les saisir 1 minute sur chaque face. Réserver sur une assiette.
- Battre le fromage blanc, la Maïzena et les moutardes dans un petit bol. Saler, poivrer, ajouter les baies roses moulues.
- Découper 4 rectangles de papier sulfurisé.
- Déposer une escalope sur chaque feuille, puis répartir la sauce.
- Saupoudrer de thym. Fermer les papillotes en repliant le papier plusieurs fois sur lui-même.
- Disposer les papillotes dans un grand plat et faire cuire au four 25 minutes environ.
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)
Montlouis-sur-Loire (Centre - Val de Loire, Blanc)
L'Etoile blanc (Jura, Blanc)
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