Ptitchef

Escalope de poulet farcies au chèvre & lardons

Plat
4 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Pour la sauce :

Préparation

  • Dans le bol de votre robot mixer , lardons, échalote, chèvre et amandes afin d'obtenir une pâte.
  • Ajoutez ensuite le persil et mélanger. Prenez vos escalopes et amincissez les.
  • Les aplatir avec le rouleau à pâtisserie. Étalez la pâte de lardon+chèvre et amande sur les escalopes.
  • Roulez les ensuite sur elles même, les enveloppez dans du film alimentaire bien serré et formez un beau boudin.
  • Faites cuire dans le panier vapeur de votre cocotte , 20 minutes a partir du signal.
  • Pendant ce temps préparer votre sauce, rincez le bol de votre robot avec la crème.
  • Verser ce mélange dans une casserole, ajoutez l'eau, le curry et la moutarde mélanger et faite chauffer sur feu très doux.


C cuisine d'ici et d'ailleurs

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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