Extraordinaire poulet grillé, riz à l'oriental coco gingembre et condiment

Ingrédients

• 4 morceaux de poulet
• 400 g de riz basmati
• environ 200 ml de lait de coco
• 3 gouttes d'HE coriandre
• 1/2 citron confit de taille moyenne
• 3 cuillères à soupe huile d'olive
• 2 gouttes d'HE de coriandre
• 1 cuillère à café persil haché
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 pouce de gingembre
• 1 pincée de cumin poudre
• 1 pincée de coriandre poudre
• 1 pincée de raz el hanout
• 1 cuillère à soupe d'amandes effilées
• 1 branche (10 feuilles) de menthe
• 1 citron jaune
• 1/2 pomme
• 1 cuillère à soupe de raisins sec
• sauce soja