Feuille de blettes farcies et riz

Ingrédients

• 7 feuilles de blettes
• 8 petites tranches d'emmental (environ 5 cm de long)
• 2 1/2 oignons blanc rouges
• 1 boîte de champignons de Paris entiers (pas mis)
• 300 g de viande hachée
• 100 g de riz (1 tasse)
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche semi épaisse
• coriandre (ou persil)
• paprika doux curcuma et cumin