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Filet de porc aux champignons et pesto

Name: Filet de porc aux champignons et pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 c. à table d'huile d'olive; 1 oignon haché; 2 gousses d'ail hachées; 3 tasses de champignons tranchés; 1 cuillère à thé de thym frais; 1/2 tasse de vin blanc; 1 tasse de crème 35 %; 2 cuillères à table de pesto; sel et poivre

Plat

2 parts

20 min

25 min

moyen

643 Kcal

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Ingrédients

2 c. à table d'huile d'olive
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
3 tasses de champignons tranchés
1 cuillère à thé de thym frais
1/2 tasse de vin blanc
1 tasse de crème 35 %
2 cuillères à table de pesto
sel et poivre

Coût estimé: 6.13€ (3.07€/part)

Préparation

Chauffer l'huile dans une poêle allant au four.
Y faire revenir le filet de porc de tous les côtés.
Cuire au four à 350°C.
Lorsque le filet est cuit, le retirer de la poêle et le couvrir lâchement d'un papier d'aluminium.
Dans la poêle ayant servi à cuire le filet, faire revenir sur feu moyen l'ail, l'oignon, le thym et les champignons pendant environ 5 minutes.
Déglacer au vin blanc et laisser réduire 2 minutes.
Ajouter la crème et mijoter 5 minutes, ou jusqu'à léger épaississement.
Incorporer le pesto et rectifier l'assaisonnement.
Tailler le filet en fines tranches et servir avec la sauce.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 642Kcal

Glucides: 11.8g
Lipides: 53g
Gras sat.: 28.8g
Protéines: 16g
Fibres: 8.3g
Sucre: 6.9g
ProPoints: 17
SmartPoints: 27

Information nutritionnelle pour 1 portion (594g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

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Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes