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Plat
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Recette à la mangue
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Recette à la mangue et coriandre
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Filet de sole servi avec sa salsa de mangue tomate et coriandre
Filet de sole servi avec sa salsa de mangue tomate et coriandre
Préparation
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Préparer la salsa:
Coupez tous les ingrédients en petit cubes et ajoutez le jus de lime, la coriandre ciselé et un peu de sambal olek.
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Préparer le poisson vapeur ou le faire revenir dans un peu d'huile.
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Servir avec un riz au jasmin et des bok choy.
Accord vin : Que boire avec ?
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