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Filet de veau au romarin, gâteau de semoule de blé au romarin et parmesan
Filet de veau au romarin, gâteau de semoule de blé au romarin et parmesan
Ingrédients
2
Coût estimé: 9.78Euros€ (4.89€/part)
Préparation
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Faire revenir la viande dans le beurre salé fondu mélanger à une cuillère à soupe d'huile d'olive, de tous côtés.
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Mettre la viande au four TH 4, 15 minutes au four.
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La sauce :
Faire revenir les échalotes et les oignons dans de l'huile les faire bien dorés.
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Ajouter le coulis de tomates, le romarin.
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Après quelques minutes ajouter le miel et la moutarde tous mélanger.
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Une fois bien cuite mixer la sauce.
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Le gâteau :
Faire bouillir l'eau avec un peu de sel et le romarin et ajouter la semoule.
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Faire cuire environ 10 minutes puis parfumer : huile d'olive, parmesan, saler, poivrer.
Accord vin : Que boire avec ?
Bandol blanc
Provence, Blanc
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Graves rouge
Bordeaux, Rouge
Questions:
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