Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recette au cidre
  5. Filet mignon au cidre
  6. Filet mignon au cidre & lardons

Filet mignon au cidre & lardons

Un filet mignon en sauce à ne pas rater !

Plat
6 parts
25 min
50 min
facile
500 Kcal
Filet mignon au cidre & lardons
  • (3.7/5 - 3 votes)
  • 2
  • 88
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

6
Coût estimé: 14.55€ (2.42€/part)

Préparation

  • Faire colorer le filet mignon coupé en tronçons avec les échalotes émincées.
    Ajouter les lardons ainsi que les champignons émincés et laisser revenir pendant quelques minutes tout en remuant.
    Mouillez avec 25cl de cidre.
  • Laissez mijoter pendant 20 minutes.
    Au bout de ce temps, ajoutez la crème et le cidre restant, bien mélanger puis poursuivre la cuisson pendant environ 40 minutes.
    Servir chaud avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 500Kcal
  • Glucides: 6.2g
  • Lipides: 36.4g
  • Gras sat.: 18.5g
  • Protéines: 30.3g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
Information nutritionnelle pour 1 portion (338g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Filet mignon de porc en croûte pas à pas


Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
LoloTambouille LoloTambouille

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Valclem, 02/06/2024

Cuisson trop longue...de ce fait filet mignon trop sec. Sauce tres bonne.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
grignou, 18/02/2018

Très bonne recette,facile à faire et bon marché,j'ai juste changé la crème liquide en crème entière,à refaire

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Filet mignon de porc au four - une cuisson parfaite expliquée pas à pas
Filet mignon de porc au four - une cuisson parfaite expliquée pas à pas
4 parts
1 h 3 m
facile
4.3 / 5
Recette Filet mignon de porc en croûte pas à pas
Filet mignon de porc en croûte pas à pas
6 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Comment préparer des moules au cidre?
Comment préparer des moules au cidre?
4 parts
20 min
facile
4.2 / 5
Recette Pommes de terre au four farcies aux lardons et fromage
Pommes de terre au four farcies aux lardons et fromage
8 parts
1 h 35 m
facile
4.3 / 5
Recette Quiche aux légumes et lardons qui plaît à tout le monde !
Quiche aux légumes et lardons qui plaît à tout le monde !
4 parts
50 min
facile
3.6 / 5
Recette Salade de fèves aux lardons
Salade de fèves aux lardons
4 parts
55 min
facile
3.9 / 5

A lire également

Tout savoir sur le filet mignon de porc Tout savoir sur le filet mignon de porc Comment cuisiner le filet mignon? Comment cuisiner le filet mignon? Cet ingrédient miracle pour favoriser la perte de poids! Cet ingrédient miracle pour favoriser la perte de poids!

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes
Repas du dimanche Champignon Porc Veau Cidre Lardons Recette de porc et veau Recettes de filet mignon de porc et veau Porc au cidre Recettes de porc au cidre Recettes de filet mignon de porc aux champignons Filet mignon de porc aux champignons Recettes aux champigons et aux lardons Filet mignon au cidre Recette de filet mignon de porc au cidre Porc aux lardons Recettes de lardons de porc Filet-mignon-de-porc

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork