Ptitchef

Filet mignon au Lard & au Comté

Plat
2 parts
10 min
45 min
facile
849 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Pendant ce temps, coupez le filet mignon en portefeuille.
  • Glissez les tranches de Comté à l'intérieur et fermez.
  • Enroulez le filet mignon dans le lard.
  • Déposez le dans un plat à four de préférence avec les extrémité des tranches de lard vers le bas.
  • Saupoudrez d'épices à Barbecue.
  • Couvrez et enfournez 40 minutes environ à 180°C, puis 5 minutes en découvrant.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 848Kcal
  • Glucides: 1.2g
  • Lipides: 57.1g
  • Gras sat.: 19.3g
  • Protéines: 81.8g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 23
Information nutritionnelle pour 1 portion (320g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf


Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Ladoix Bourgogne, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge

Questions:


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