Filet mignon au lard & au comté

Name: Filet mignon au lard & au comté
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 petit filet mignon; 6 tranches de lard fines; 3 tranches de Comté; 1 cuillère à café d'épices à Barbecue Délices d’épices

Plat

2 parts

facile

55 min

849 Kcal

Ingrédients

1 petit filet mignon
6 tranches de lard fines
3 tranches de Comté
1 cuillère à café d'épices à Barbecue Délices d’épices

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson45 min

Préchauffez votre four à 180°C.
Pendant ce temps, coupez le filet mignon en portefeuille.
Glissez les tranches de Comté à l'intérieur et fermez.
Enroulez le filet mignon dans le lard.
Déposez le dans un plat à four de préférence avec les extrémité des tranches de lard vers le bas.
Saupoudrez d'épices à Barbecue.
Couvrez et enfournez 40 minutes environ à 180°C, puis 5 minutes en découvrant.