Filet mignon au miel, gingembre et vinaigre balsamique
Ingrédients
5
Coût estimé: 9.59Euros€ (1.92€/part)
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson45 min
- Mettre l'huile dans la sauteuse, ajouter les oignons et l'ail pelés et émincés.
Les faire dorer puis ajouter la viande et la faire bien dorer également. - Ajouter les herbes de Provence, le gingembre puis le miel et déglacer alors avec le vinaigre.
- Verser le vin et faire chauffer à feu vif pendant quelques minutes en vérifiant que cela ne brûle pas.
- Ajouter éventuellement de l'eau à mi cuisson si besoin pour avoir un peu de sauce.
- Poursuivre la cuisson à couvert pendant encore environ 30 minutes.
- Servir avec la sauce en saucière.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 284Kcal
- Glucides: 14.4g
- Lipides: 10.4g
- Gras sat.: 2.1g
- Protéines: 28.5g
- Fibres: 1.2g
- Sucre: 11.2g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (194g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Bandol blanc (Provence, Blanc)
Minervois (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Meursault (Bourgogne, Blanc)
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