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Filet mignon de porc au bacon et au cheddar

Plat
3 parts
15 min
1 heure
moyen
661 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 10.12 (3.37€/part)

Préparation

  • Épluchez et émincez l'oignon. Coupez le filet mignon en deux. Sur une moitié, posez côte à côte 5 demi-tranches de bacon.
  • Recouvrez de lamelles de cheddar.Couvrez de 5 demi-tranches de bacon.
  • Ajoutez la deuxième moitié du filet mignon.Ficelez bien le rôti.
  • Saupoudrez de poivre et de thym. Versez l'huile dans un plat allant au four avec un peu de beurre. Disposez le filet entouré des oignons.
  • Enfournez à 180° pendant 30 minutes. Dès que les oignons commencent à dorer, versez le vin blanc et laissez cuire encore 30 minutes.Coupez en tranches.
  • Ajouter la crème dans le plat de cuisson.Passez la sauce au tamis en écrasant les oignons. Nappez sur les filets.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 661Kcal
  • Glucides: 3.6g
  • Lipides: 44.1g
  • Gras sat.: 22g
  • Protéines: 59.4g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (295g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

Filet mignon de porc au bacon et au cheddar
Filet mignon de porc au bacon et au cheddar - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc Provence, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:


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Commentaires des membres:

suzy1, 29/09/2024

Très bonne recette, simple, rapide efficace !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
20/09/2013

Simple à faire, pas cher et dé-li-cieux :)))

(1) (0) Signaler

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