Filet mignon de porc farci au bacon et petit coucou a patrice

Name: Filet mignon de porc farci au bacon et petit coucou a patrice
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 filets mignon de porc de 500 g environ; 500 g de carottes en rondelles; 500 g de pommes de terre en rondelles; 100 g de bacon en tranches fines (10 t environ); 200 g de comté; sel , poivre; 150ml de vin blanc

La recette est simple et il n'y a qu'à suivre ces étapes. C'est très bon !

Plat

2 parts

20 min

1 heure

moyen

(5/5 - 1 vote)
22

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Ingrédients

2 filets mignon de porc de 500 g environ
500 g de carottes en rondelles
500 g de pommes de terre en rondelles
100 g de bacon en tranches fines (10 t environ)
200 g de comté
sel , poivre
150ml de vin blanc

Préparation

Fendez en 2 le filet dans le sens de la longeur
Posez quelques tranches de bacon a l'interieur
Ficelez les filets mignons , nous avons eu la main experte de christine pour le faire comme un boucher
Coupez les pommes de terre et les carottes en rondelles , deposez les légumes au fond de la cocotte
Ajoutez les filets dessus, salez , poivrez et arrosez avec le vin blanc
Cuisson au four 1 heure environ th 7

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Photos

Filet mignon de porc farci au bacon et petit coucou a patrice

Filet mignon de porc farci au bacon et petit coucou a patrice - photo 2

Filet mignon de porc farci au bacon et petit coucou a patrice - photo 3

Filet mignon de porc farci au bacon et petit coucou a patrice - photo 4

Filet mignon de porc farci au bacon et petit coucou a patrice - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge

Bandol blanc Provence, Blanc

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:

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