Filet mignon farci au bacon et comte

Name: Filet mignon farci au bacon et comte
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 beau filet mignon; 100 g comté; 70 g allumettes de bacon; sel; poivre; thym; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; quelques pommes de terre

Plat

3 parts

facile

1 h 5 m

719 Kcal

Ingrédients

1 beau filet mignon
100 g comté
70 g allumettes de bacon
sel
poivre
thym
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
quelques pommes de terre

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson50 min

Coupez le filet dans l'épaisseur sans le trancher complètement.
Répartir le comté coupé en tranches et le bacon à l'intérieur du filet mignon.
Salez,poivrez et saupoudrez de thym.
Fermez le filet mignon en vous aidant d'une ficelle de cuisine.
Mettre au four après avoir versé un peu d'huile d'olive sur le filet mignon et disposez quelques pommes de terre coupées en quartiers autour.
Salez et poivrez.
Enfournez le filet au four préchauffé à 180° pendant 50 minutes.