Filet mignon de porc au brie de Meaux

Name: Filet mignon de porc au brie de meaux
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 filets mignons; 200 g de brie de Meaux bien fait; 250 ml de lait; 1 cuillère à café de maïzena

Servez le filet mignon coupé en morceaux avec du riz, des pâtes ou du blé et nappez de la sauce au brie.

Plat

4 parts

5 min

30 min

facile

690 Kcal

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Ingrédients

2 filets mignons
200 g de brie de Meaux bien fait
250 ml de lait
1 cuillère à café de maïzena

Coût estimé: 16.85€ (4.21€/part)

Préparation

Dans une cocotte en fonte avec 50 g de beurre faites revenir à feu vif les filets mignons sur tous les côtés pour qu'ils soient bien dorés.
Sur feu doux continuez la cuisson pendant une bonne 1/2 heure pour que les filets mignons soient cuits à point.
Prenez le brie et enlevez la croûte blanche.
Dans une petite casserole mettez le brie coupé en cubes et faites le fondre, puis ajoutez la maïzena délayée dans un peu de lait et enfin le lait et remuez jusqu'à épaississement.
Enlevez les filets mignons de la cocotte et à la place versez la sauce au brie et déglacez la cocotte pendant quelques secondes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 690Kcal

Glucides: 5.2g
Lipides: 38.4g
Gras sat.: 13.1g
Protéines: 80.6g
Fibres: 0g
Sucre: 3.4g
ProPoints: 18
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (364g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Filet mignon de porc au brie de Meaux - photo 2

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Questions:

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