Name: Filet mignon farcit à la mozzarella et tomates séchèes
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 filet mignon ( ou deux selon la grosseur ); 9 pétales de tomates séchées ( par filet mignon); 2 tranches de jambon cru ( par filet mignon); 1 boule de mozzarella ( par filet mignon); 2 oignons; 1 dl de vin blanc; 2 dl bouillon knorr; sel poivre paprika; ficelle à rôti

Ingrédients

1 filet mignon ( ou deux selon la grosseur )
9 pétales de tomates séchées ( par filet mignon)
2 tranches de jambon cru ( par filet mignon)
1 boule de mozzarella ( par filet mignon)
2 oignons
1 dl de vin blanc
2 dl bouillon knorr
sel poivre paprika
ficelle à rôti

Coût estimé: 19.01€ (4.75€/part)

Préparation

Ouvrir le filet mignon en deux et y mettre les deux tranches de jambon
Déposer au centre les pétales de tomates et la mozzarella
Saler poivrer mettre le paprika et les herbes de Provence
Ficeler le filet mignon, le mettre dans un plat avec les oignons le vin et le bouillon .
Rajouter un filet d'huile d'olive , enfourner four à 180 pendant 50 min.
Servir avec une purée maison !

Commentaires des membres (13):

alski1, 08/04/2015

Super recette. Je n'ai mis que 15 cl de bouillon. Penser à ne pas faire cuire le filet trop longtemps, sinon il devient sec. Je l'ai arrosé deux fois pendant la cuisson, super !!

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23/07/2013

C'est absolument délicieux! Merci pour cette recette

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Mamienene, 17/08/2016

Je vais l'essayer dès demain !

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elghalia, 12/05/2013

Très bonne recette à faire

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12/05/2013

CUISINER LA JOUE DE BOEUF

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papymayo, 11/05/2013

Super!

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Kyky50, 11/05/2013

Bonne recette mais sans paprika pour moi , merci

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mofi, 11/05/2013

Recette étonnante à essayer

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BACHI, 11/05/2013

Ça me plait comme recette elle a du gout ça c'est mon a vie

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timirlou, 11/05/2013

On apprend tous les jours, je ne connaissais pas cette manière de préparer les filets mignons mais je ne les cuirais pas si longtemps!!!! Très bonne idée! Merci

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